Situé au cœur de l’Asie centrale, l’Afghanistan est aussi à la croisée des routes de la soie. Ce pays déchiré par la guerre depuis les quarante dernières années, est avant tout une terre ancienne qui a été le carrefour d’échanges culturels riches et diversifiés depuis des milliers d’années. 

Traversé par ces routes ancestrales de partages et de commerce, ce pays a connu de nombreux visiteurs – parmi les plus connus : Alexandre le Grand et Gengis Khan. Ces envahisseurs ont laissé de multiples influences sur cette contrée, y compris au niveau culinaire. 

Parmi la multitude de produits qui transitaient par ce pays, se trouve bien sûr les épices, le riz, ainsi que les traditions culinaires de plusieurs pays dont l’Inde, la Chine, et ce qui constitue l’Ouzbékistan d’aujourd’hui ainsi que de nombreux autres pays limitrophes.

Ne tardez pas à confirmer votre présence pour avoir le privilège de participer à ce voyage culinaire afghan!