Né au Vietnam, Maître Le (il) a grandi à Montréal. Il est propriétaire du Salon de Thé Oasis depuis 2003 et de Thés Guru, en plus d’être le fondateur de « L’Association des maîtres du thé et du savoir ancestral ». Chef culinaire de profession et passionné par tout ce qui touche à la gastronomie et au plaisir gustatif, il a embrassé ses origines en se spécialisant dans le domaine du thé. Il a étudié le thé en Chine et au Japon auprès de grands maîtres et exerce le métier de maître du thé en suivant les traditions authentiques et ancestrales depuis plus de 17 ans déjà. Il est considéré comme un ambassadeur des thés du Japon. Novateur, il travaille avec le thé sous toutes ses formes et est également maître torréfacteur de thé et maître créateur de mélanges de thé. Sa passion pour partager sa culture et son savoir l’a conduit à devenir enseignant et conférencier dans le domaine de la formation au thé, formant ainsi la prochaine génération de maîtres·sses du thé et sommeliers·ères en thé.