Né au Vietnam, Maître Le a grandi à Montréal. Il est propriétaire du Salon de Thé Oasis depuis 2003 et de Thés Guru, en plus d’être le fondateur de « L’Association des maîtres du thé et du savoir ancestral ». Chef culinaire de profession et passionné de tout ce qui touche à la gastronomie et au plaisir gustatif, il a embrassé ses origines en se spécialisant dans le domaine du thé. Il a fait des études dans le domaine du thé en Chine et au Japon auprès de grands maîtres et exerce le métier de maître du thé d’après les traditions authentiques et ancestrales depuis plus de 17 ans déjà. Il est considéré comme un ambassadeur des thés du Japon. Novateur, il travaille avec le thé sous toutes ses formes et il est aussi maître torréfacteur de thé et maître confectionneur de thé mélangé. Sa passion de partager sa culture et son savoir l’ont poussé à être professeur et conférencier dans le domaine du thé ; il forme les prochaines générations de maîtres du thé/sommeliers en thé.